草鱼: 1条， 八角: 2个， 葱: 少许， 姜: 4片， 醋: 一大勺， 蒜: 4瓣， 盐: 适量， 白糖: 适量， 营口大酱: 适量
1鱼收拾干净，切4段，白面裹均匀。
2多油烧热，小火煎，两面金黄。捞出备用。
3另起锅，倒油，放葱姜蒜八角。放鱼，烹醋，加水。大火烧开改小火，放营口大酱。尝咸淡放盐。放糖提鲜。收汁撒葱花或者香菜。