原料

配料: ， 牛奶: 150克， 鸡蛋: 3个， 葡萄干: 50克， 朗姆酒: 50克， 白兰地: 10克， 奶油: 150克， 糖: 100克， 起酥面包: 2个， 杏仁酱: 100克， 奶油酱汁: ， 牛奶: 250克， 淡奶油: 125克， 鸡蛋黄: 3个， 沙糖: 50克， 淀粉: 5克

步骤

1清水洗干净葡萄干，加朗姆酒煮开

2鸡蛋与糖混合后，加入牛奶奶油搅匀

3碗里依次放入面包葡萄干倒一层酱汁，重复3次

4180度烤20分钟

5鸡蛋与糖混合后，加入牛奶奶油搅匀

6加入淀粉继续搅拌

7牛奶奶油煮至85度，冲入蛋黄糊中

8再次回火煮至粘稠

9杏仁酱白兰地煮开至粘稠

10烤好的面包布丁刷上熬制的果酱

11放上冰淇淋球，淋上奶油酱汁

12撒上坚果碎完成。