腊肉: ， 咸菜: ， 笋干: ， 盐: ， 生抽:
1腊肉洗刷干净后用水煮软了，可以用筷子轻易戳穿，过冷水，切片再切条...因为腊肉有肥有瘦所以如图切长条就好，要是切小丁丁分开了肥的太腻瘦的太柴
2咸菜笋干用温水泡发好重新干净切碎一点
3锅里少许油先爆香腊肉丁，逼出肥油，盛出来
4锅里多一点油，油多炒出来的咸菜笋干才好吃...不断翻炒干一点，加少许盐，有些咸菜很咸可以省略盐
5倒入腊肉丁翻炒均匀加少许生抽调味~~~