尖椒: ， 鸡胗: ， 蒜: ， 盐: ， 鸡精: ， 酱油: ， 醋: ， 料酒:
1将鸡胗切片，用料酒腌制十分钟
2蒜拍烂即可，备用
3放油，开中小火把蒜炒香之后放入腌制好的鸡胗，翻炒接近一分钟后可以放点酱油调一下颜色
4鸡胗炒到七成熟的时候就倒尖椒进去炒
5最后可以放点醋，降低一下辣的程度，起锅的时候放盐和鸡精！大功告成啦～ 随便弄弄，不喜勿喷
这道菜属于川菜，所以会特别辣，怕辣的亲们可以去掉尖椒的籽哦