水鱼: 1只， 干淮山: ， 杞子: ， 圆肉: ， 红枣: ， 姜片:
1水鱼杀好后要用热水烫一下，把它背部黏黏的东西刮干净
2淮山，杞子，圆肉，红枣洗净备用。
3所有材料放入炖盅，保鲜膜盖好再加盖，3小时即可