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原料

六月香豆瓣酱: 一大瓶, 肉: 半斤, 花生: 半斤, 毛豆米: 半斤, 生姜: 适量, 辣椒: 适量

步骤

1豆瓣酱

2将姜辣椒切碎

3肉切成丁备用

4毛豆

5花生米

6锅中倒油备香姜和辣椒

7倒入肉丁翻炒至肉变色

8放入花生翻炒

9炒一会过后加入毛豆米

10毛豆米变色后加入酱翻炒均匀

11倒入水大火煮开转中火熬制至收汁

12不听翻炒至如图状态就好咯

13起锅,吃的时候挑出一点还是比较美味的

小技巧

酱里面的肉可以是猪肉也可以是牛肉,因为我自己比较喜欢吃花生所以酱里放的花生,如果不喜欢也可以换成香干,在肉之后下锅就可以了,大火熬到收汁时要不停的翻炒,不然酱会粘锅底糊掉这步很重要

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