腐竹: 1根， 香菇: 6个， 青椒: 1个， 胡萝卜: 1根
1香菇腐竹提前用水泡发
2提前准备一碗杂粮饭，我的有（大米、黑米、糙米、薏米、红豆、黑豆）杂粮十足
3大蒜切末，没有可以不用，胡萝卜、香菇、青椒切丝，腐竹切段
4油烧热，下蒜末炒出香味，下胡萝卜，香菇，腐竹，炒软即可，最后下青椒翻炒一下，加一点生抽和盐就可以出锅了
如果想要减肥又想吃肉的亲们，可以加入鸡胸肉一起翻炒。 这个分量一个人吃足够哦，如果多人吃的话分量适量添加哦 如果腐竹想吃软点的，要提前煮下哦，我的是直接翻炒的