宣威火腿: 适量， 中筋粉: 适量， 猪油: 适量， 蜂蜜: 适量， 白砂糖: 适量
1火腿泡水去盐分，切粒，放入蒸锅蒸20分钟
2加入白砂糖和蜂蜜，腌6-8小时
3炒熟面粉，和云腿的馅料，猪油放在一起搅拌成月饼馅儿
4中筋粉与猪油混合，用刮刀刮和压的方法来拌匀，不要融化猪油
5把中筋粉，猪油，清水和糖，揉成表面光滑有弹性的面团
6把水油皮和酥油皮按照等量分成小圆球
7把水油皮的圆球按压成片，包入一颗酥油皮的油酥
8用擀面杖擀成长条形，向上卷起成小卷，把小卷竖着再次擀开，再次卷起
9把面卷向中间按压，擀皮，把月饼馅料包进去，捏牢
10最后盖上红点印，放入烤箱175度烤20分钟，健康的美味月饼完成了～