炼乳饼干 0

原料

黄油: 70g, 炼乳: 70g, 低筋面粉: 130g, 细砂糖: 15g

步骤

1准备好材料过秤。

2室温软化的黄油用手动打蛋器打散。

3加入炼乳及细砂糖在黄油中,用手动打蛋器拌匀。

4拌匀的黄油如图所示。

5筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。

6用手搓成团放在保鲜膜上。

7将保鲜膜包好的面团放入锡纸盒中整形,然后放入冰箱冷冻30分钟。

8冷冻好面团取出来,用刀切成0.7mm厚。

9将切好的饼干片均匀摆放在垫有油纸的烤盘中。

10烤箱150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层以150度烤25分钟。

11饼干出炉啦!炼乳饼干口感偏硬,但很香脆。

小技巧

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