原料

牛肉: 500克， 孜然粉: 3勺， 干辣椒: 一大包， 油: ， 姜: N片， 牙签: N多， 老抽: ， 花椒粉: 勺， 盐: 克， 白芝麻: 克， 料酒: 勺， 蒜: 瓣， 孜然: 勺， 冰糖: 四五颗

步骤

11、将牛肉洗干净切成小丁 2、将鸡精、料酒、耗油、生抽、辣椒面、孜然粉、花椒粉加入肉丁，腌制2个小时 3、腌制完成以后，用牙签将肉丁串好 4、倒入大量菜籽油，烧开后将串好的肉丁炸一炸

21、重新倒入油烧开，丢入切好的姜蒜，加入大量的干辣椒段 2、倒入串好的牙签牛肉，翻炒，倒入青花椒和红花椒 3、加入几粒冰糖增加回甜味，再加入大量干辣椒粉（无辣不欢）

3起锅，洒入白芝麻，上菜啦～^_^