冷冻酥皮: 2张， 奶酪: 适量， 鸡蛋: 1个， 清水: 1勺
1先将冷冻酥皮解冻，烤箱预热至180°，鸡蛋加点清水打散
2酥皮解冻后，用饼干形状磨具把酥皮切出形状来，有顺序的放在烤盘的烘焙纸上；
3用糕点刷把蛋液刷在酥皮上
4在酥皮中间撒上奶酪后，另一张刷蛋液的酥皮盖上去，贴合
5放到烤箱烤10分钟，或者烤到奶酪融化，泡芙稍微膨胀就行
1、我是用两张切好形状的酥皮包在一起的，而不是用一张酥皮将奶酪包裹起来，形状比较好看。 2、平常上班实在没时间自制酥皮，直接网上买一下，简单方便。每次做出来，都是一扫而光，大人小孩都喜欢吃