原料

梅干: 一两颗， 龙须面: 一人份， 葱白: 些许， 鸡汤: 三分之一量， 鸡蛋: 半颗， 盐: 些许， 石磨香油: 一俩滴

步骤

1开火煮热鸡汤 取梅干

2同时切少许葱白

3蛋打散 取少许

4鸡汤半沸状态 放面 散蛋液 温火

5洒入少许盐

6点两滴石磨香油

7面好后盛入碗中 葱白碎于梅干放上 待温热时入口

小技巧

别放鸡精鸡粉 不仅不会增加鲜味 会发苦 破坏梅干酸味