原料

鸭胗: 一斤， 姜: 3-4片， 葱: 适量， 料酒: 适量， 糟卤: 2包

步骤

1鸭胗用盐洗干净 葱、姜放入锅内 加水没过鸭胗开小火，倒入料酒 （用筷子戳鸭胗可以很轻松的戳进去就代表熟了）

2捞出鸭胗，冷却

3糟卤2包 超市都能买到。

4把糟卤倒进去，腌一下 也可以放冰箱里，味道会更好。