乌梅: 5-6粒， 山楂干: 15克， 甘草: 5克， 桂花: 1大量勺， 水: 1800克， 洛神花: 1-2个， 丁香: 6粒， 冰糖: 70克， 红糖: 50克， 橙皮: 3片（约3g）
1乌梅洗净，用清水浸泡2小时。
2将所有材料洗净后放入搪瓷锅。
3加入水，大火烧开。
4改小火熬煮30-40分钟。
5加入冰糖和红糖，继续熬煮10分钟，待糖完全融化后，即可关火。
6晾凉后放冰箱冷藏，更具风味。
1.红糖和洛神花可以起到增色的作用，不过自己熬煮的酸梅汤没有卖的颜色那么深。 2.糖量可按个人喜好增减。