简介

五颜六色的年糕看着就很有食欲。像胡萝卜、香菇、玉米、豌豆、木耳之类的小东东是俺常备的，一般都不会缺货。做菜的时候很需要它们来凑热闹，颜色好看且有营养，看着就让人有食欲。 胃不好的筒子想吃年糕的话就跟俺一样吃白米年糕，吃了也不顶，糯米的就没这么好消化了。

原料

白米年糕，胡萝卜，玉米，豌豆，香菇，食用油，盐，蔬之鲜

步骤

1、泡发香菇洗净去蒂，切条再切丁。 2、胡萝卜洗净，切丁。 3、白米年糕用开水泡软，切丁。 4、玉米、豌豆焯水，捞出沥水待用。 5、热油锅，先下胡萝卜丁翻炒2分钟。 6、再依次下香菇丁、豌豆、玉米、年糕粒翻炒。 7、加少许温水，不加盖煮干。 8、最后放盐、蔬之鲜调味即可。

小技巧

玉米、豌豆先焯水，一是方便它们炒熟，二是为了保持它们原些的色彩。 下年糕炒的时候要勤快翻炒，以免年糕粘锅，增加你餐后的洗涤任务。