杏鲍菇: 一枚， 鸡蛋: 一枚， 老干妈: 两勺， 米饭: 吃的饱的量， 盐: 一小勺， 胡椒粉: 一小勺
1先把米饭煮好。同时杏鲍菇切小丁待用。
2米饭盛出，锅洗净预热放油
3油热后（拼命按煮饭键已经按不下去了，也闻得到油的香气了）敲破鸡蛋放进去，炒开，至八分熟
4放杏鲍菇丁，加盐和胡椒粉
5杏鲍菇九成熟时放入老干妈，炒匀盖上锅盖。
6等杏鲍菇汁水快要收干时放入米饭，再炒一分钟左右。
7开吃吧!
老干妈胡椒粉的量根据每个人的口味酌情添加