川贝: 3g（6-8粒）， 冰糖: 6粒， 雪梨: 1个
1用水泡川贝1小时（便于蒸熟）
2将洗净的雪梨去皮，在其上端三分之一处切开，取下做盖子备用
3用小金属勺将雪梨中心的胡去除，加入泡好的川贝，和准备的冰糖
4小心盖上雪梨盖（如不稳，可用牙签固定）
5装入合适碗，中火蒸1小时，至川贝略微透明即可
川贝性寒，故不易多食，且寒咳不适合放川贝