牛尾: 800g， 洋葱: 1个， 土豆: 800g， 西红柿: 800g， 白萝卜: 1个， 葱: 少许， 姜: 少许， 料酒: 少许， 盐: 少许， 黑胡椒碎: 少许， 罗勒: 少许
1前一天晚上，用加入葱姜料酒的水泡牛尾。
2泡了一夜的牛尾，转天早晨用盐和黑胡椒，罗勒，码一下。
3把白萝卜，西红柿，牛尾，洋葱，土豆，一层一层码进铸铁锅。
4不要放水，小火炖一个半到两个小时，完成。
白萝卜前一天晚上用盐腌一夜，炖牛尾会更好吃。