原料

鸡蛋: 5个， 细砂糖: 70克， 牛奶: 100克， 色拉油: 20克， 可可粉: 30克， 蛋糕粉: 60克， 朗姆酒: 10克， 柠檬汁: 适量， 香草精: 适量， 淋面：: ， 黑巧克力: 50克， 淡奶油: 130克， 黄油: 30克， 细砂糖: 15克， 可可粉: 10克， 奶油：: ， 细砂糖: 30克， 淡奶油: 260克

步骤

1将蛋糕卷部分的粉类混合均匀

2将蛋清蛋黄分离，蛋清打发

3依次加入蛋黄打发

4将所有的蛋黄加入后打发成稠状

5筛入混合好的粉类翻拌均匀

6入烤盘，烤箱预热160度上下火烤25分钟

7将酒、柠檬汁、香草精混合搅拌均匀

8将淡奶油加糖打发

9烤好出炉的蛋糕冷凉后刷上酒

10将奶油抹在蛋糕卷上

11将蛋糕卷成蛋糕卷

12将奶油加热到冒泡倒入切好的巧克力中

13将卷好的蛋糕卷放在冷凉架上

14淋上巧克力酱画划出纹路装饰即可