原料

西红柿: 2个-3个， 鸡蛋: 2个， 葱花: 适量， 面粉: 150克-200克， 盐: 适量

步骤

1做面疙瘩 面粉150-200克，两人量。 水一点一点加，用筷子搅拌成小疙瘩，疙瘩尽量小而均匀，直到无干粉。水不宜加太多。

2热锅冷油，油热放葱花。

3葱花出香味时，放入西红柿翻炒。 放入盐和糖。

4直到西红柿炒化，个变小一些放水，水可以略多。

5大火烧开水，慢慢放入疙瘩，用筷子搅拌以免粘连。 疙瘩熟后，蛋液画圈倒入，不要搅拌。

6可以享用啦。