咸蛋黄: 2个， 卤水豆腐: 400， 虾仁: 80克， 葱花: 适量， 白胡椒粉: 适量， 盐: 少量
1咸鸭蛋压碎、葱花若干、水淀粉若干待用
2油热放入蛋黄碎略炒一会儿
3加入半碗水煮半分钟
4放入豆腐煮两分钟，放入虾仁
5翻一翻，盖上盖子焖一会儿。熟了之后倒入水淀粉翻一翻。
6盛出 撒上葱花 可以享用啦
盐少放 水淀粉和水量酌情