原料

猪的大腿骨: ， 山药: ， 姜: ， 食盐: ， 香油: ， 五香粉: ， 枸杞:

步骤

1用冷水把猪骨洗干净，再用加点热的温水冲洗，不宜太久。

2再用适量的香油和食盐，五香粉拌腌一下，切好姜块待用。

3对于煮器的选择：最好不要用砂锅或者，用专用的陶瓷煲汤器具，现在有些电饭煲也有煲汤的功能，用电饭煲可以保持整个过程气味不易走漏太多。

4为了保持整个过程都不去打开煲汤锅，所有的用料都一起下。煲一个多小时左右久ok。