肉末: 小半碗， 粉丝: 两把， 盐: 一小勺， 生抽: 两勺， 料酒: 一勺， 姜: 两片， 淀粉: 一勺， 青红辣椒: 两只
1肉末用十三香和水淀粉拌匀，粉丝用开水泡软，用手指能捏断就行。青红辣椒切碎备用。
2油热后炒肉末，然后加辣椒和葱蒜，加生抽提鲜提色。
3加粉丝翻炒，加盐炒匀
4出锅，造就完了
非常下饭，多蒸点米饭