调料: , 皇城老妈-一品藤椒: 一大匙, 麻椒油: 一大匙, 葱段、姜片、蒜片、香叶、香菜段: 适量, 配料: , 虾: 5只, 鱿鱼: 5条, 牛筋丸: 6个, 魔芋卷: 一盒, 油豆腐: 10个, 腐竹(用冷水泡软): 5条, 藕片: 适量, 牛肉片: 适量, 秋葵: 随意, 木耳: 随意
1想将配料都过油炒香、断生,放盐
2另取一个炒锅,放入底油爆香香锅料、葱姜蒜辣椒,小火煸香。
3将刚才已经过油炒熟的蔬菜放入已经煸香的锅中,快速翻炒,再加入辣酱油、盐、糖,继续煸炒
4煸香5分钟后,在锅边加入麻椒油,放入香菜段,即可