南瓜金枪鱼意面

原料

南瓜: 小半个, 金枪鱼罐头: 1个, 食用油: 少量, 芝士粉: 按需添加, 牛奶: 半杯, 盐: 少许, 黑胡椒: 按个人喜好, 意面: 喜欢吃哪种就放哪种

步骤

1南瓜蒸熟,大概十多分钟,蒸到酥软为止。也可以用微波炉叮十分钟叮熟。

2蒸熟的南瓜放碗里压碎,加入芝士,拌匀。

3意面放盐水加少许油煮软,放一边待用。

4锅内放少许油烧热,加入南瓜,加入金枪鱼罐头,按个人口味放盐,翻炒。

5倒入牛奶和芝士,稍许没过南瓜和金枪鱼,炖煮收汁,炖到酱汁稍微发稠。

6放入刚才煮好的意面,搅拌均匀,出锅。

7撒上芝士粉和黑胡椒,开吃。

小技巧

金枪鱼罐头我用的是水浸的,如果是油浸的就不需要放太多油。 芝士可以用卡夫芝士粉,有条件可以用马苏里拉芝士擦条。


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