香草玛德琳

原料

鸡蛋: 1个, 黄油: 67克, 低粉: 67克, 细砂糖: 43克, 牛奶: 40克, 泡打粉: 2.5克, 香草精: 2克

步骤

1黄油隔水融化后自然冷却

2低粉、泡打粉混合过筛

3鸡蛋加入砂糖拌匀

4牛奶和香草精加入(3)中拌匀

5筛入低粉泡打粉,加入黄油

6用保鲜膜封好冷藏一夜,烤时拿出来回温10分钟

7模具刷好脱模膏,挤入面糊八分满即可

8预热烤箱190度10分钟(根据自家烤箱脾气调节温度时间)


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