原料

肋排: 500克， 淮山: 10克， 薏米: 5克， 莲子: 5克， 枸杞: 5克， 玉竹: 5克， 茨实: 5克， 北杏: 5克， 蜜枣: 2粒

步骤

1肋骨洗净后热水焯一下。洗净血沫备用。把清补凉的药材准备好。

2把清补凉用纱布包好，这样不会影响汤色，可以让汤色更清亮。

3砂锅里放入2.5升水，加入纱包和肋排。大火烧大后小火炖2小时即可。

4把纱包拿出来不要。汤碗中放盐，用热汤化开后再加入汤和排骨。

小技巧

可以去中药铺子，让大夫给你配清补凉的材料，不用自己一样一样的配。回来放在雪柜里，可以放两个月。