罗非鱼: 一条， 姜片: 8片， 蒜: 4瓣， 盐: 适量， 小米椒: 10个， 青椒: 1个， 酱油: 适量， 葱: 适量
1将罗非鱼洗净，然后切下腹部，加盐，姜丝腌制15分钟
2将小米椒、青椒切丁，姜片、蒜末备好
3将腌制的鱼入油锅炸，炸至两面金黄出锅备用
4锅中留一小部分油，炒小米椒、青椒、蒜、姜，炒出香味，加入小碗水和酱油（酱油可以多放点，我一般放大汤勺半勺）至沸，将鱼放入，煮5分钟加葱即可出锅