椰奶冻冰淇淋

原料

椰浆: 100ml, 牛奶: 80ml, 奶粉: 20g, 糖: 适量, 吉利丁粉: 少许, 椰蓉: 适量

步骤

1讲牛奶和椰浆倒入平底锅搅拌加热

2放奶粉,最好过筛一下。

3一边搅拌一边加糖,自己控制甜度。

4加入吉利丁粉少许,到冒大气泡时关火。找一个长方形盒子底部铺一层保鲜膜,放凉了之后倒进去,放入冰箱冷冻室一夜。

5倒出来切开裹椰蓉就可以了。

小技巧

就是因为吉利丁粉放得不够多才变不成冻状。 最好冷冻的时候封口,之前小伙伴做椰奶冻有冰箱味。 这个不能放常温,会化。


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