蒜: 2-3瓣， 五花肉: 100克， 野山椒: 2-3个， 有机菜花: 500克， 胡萝卜: 100克， 青椒红椒: 100克， 盐: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量
1将青椒红椒及胡萝卜过油，盛出待用。将菜花过油至根部变绿色，不要过水哦，变绿后盛出待用
2将五花肉过油煸炒，将其油脂煸出，放在锅边
3放入蒜片煸炒，煸出香味，放入野山椒，料酒和生抽
4菜花倒入锅中，翻炒，炒到七八成熟后放入青椒红椒及胡萝卜片，加入适量盐，出锅
菜花不要过水，要过油，这样才是干锅的哦