鸡蛋: 6只, 淡奶油: 600g, 低筋粉: 100G, 白砂糖: 蛋糕100G,奶油60G, 玉米油: 60G, 牛奶: 75G
1分离蛋黄蛋白
2蛋黄中加入玉米油牛奶
3打发蛋白,分三次加入细砂糖
4蛋黄糊搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀
5混合蛋黄糊和蛋白霜,分三次。搅拌均匀倒入蛋糕模。震出气泡后放入预热好的烤箱
6上下160,烤40分钟
7放凉后脱模,切三片
8打发600G淡奶油,开始夹心抹面。
9剩下的奶油加入蓝色色素,放入裱花袋,挤一圈蓝花,加上银珠糖。中间铺上打印的糯米纸。介素