原料
低筋面粉: 500克， 黄油: 250克， 糖霜: 200克， 鸡蛋: 1个， 色素: 牙签沾， 糖霜: 200克， 蛋白: 1.5个， 柠檬汁: 最后点几滴
步骤
1把黄油切片，软化后放到面包机中，加上糖霜，开9挡生面团搅拌。
2搅拌均匀后导入低筋面粉，接着搅拌。
3自动搅拌成如上状。（不可以搅拌太久）
4取出，用塑料带包好，放到冰箱冷藏30分钟，如果着急可以放到冷冻10分钟。（一定要记得取出来）
5铺好硅油纸，撒上干面粉，擀面杖压平，大约4-5mm，用模具压出需要的饼干形。（如果嫌黏不好往下脱，可以将模具沾过面粉后再压，个人实践总结哈）
6用切蛋糕的塑料刀挑起，放在烤盘中，注意要留空隙。
7烤箱171摄氏度，达到温度后10-12分钟即可。ACA烤箱是这样，久了会糊哦～具体时间要看个人烤箱大小和品牌。
8饼干晾着，再来做糖霜，注意呦，手动打蛋器是打不出来的，需要电动的打蛋器打。放糖霜和蛋清，先用低速打，再用高速打5-8分钟，滴一点柠檬汁，一点点加，柠檬汁能使糖霜稀释！
9裱花袋子里放入调好的糖霜，用牙签调色素，然后扎紧来回揉，色素不宜多加，吃着不健康。
10用剪刀在裱花袋前端剪小口，满铺饼干。
11待10分钟第一层干了之后再往上添加第二层第三层花纹。（花纹可以自创，我也没有打稿子，画画习惯了，建议初次做的姑娘们可以用可食用的铅笔起稿。）
12干透后用漂亮的包装袋装好，就完成了！
小技巧
有些材料是必须的，有些材料是不需要的，还有的是为了方便制作新开发出来的。电动打蛋器是必须的，裱花嘴是不需要的，有裱花袋就行。而切蛋糕用的刀很好用！这个工具了不得～还能自己切出方形菱形等简单的饼干形状，非常好用～
