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原料
低粉: 300克, 鸡蛋: 1只, 糖粉: 50克, 黄油: 60克, 蜂蜜: 50克, 红糖: 50克, 姜汁水: 30克, 肉桂粉: 2克, 糖粉: 150克, 蛋白: 22克, 柠檬汁: 3-5滴, 食用色素: 适量
步骤
11、准备好所有材料,黄油融化备用。
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22、红糖加蜂蜜和姜汁,隔水加热搅拌至融化。低粉、肉桂粉、糖粉过筛。加入融化的黄油,鸡蛋,红糖蜂蜜姜汁,用刮刀拌匀。
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33、搅拌均匀,成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时。
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44、取出面团,放在硅胶垫上刷一层薄薄的面粉,擀成3毫米左右厚度的面片。
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55、用姜饼屋模具刻出相应的形状(某宝有售),用叉子戳小孔排气(这步我忘记戳小孔了)。放入预热好的烤箱,中层175度约15分钟左右。
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66、糖粉加入蛋白、柠檬汁,用电动打蛋器打硬,糖霜就做好了。
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77、取一点糖霜加上你所需要的颜色色素调和,装入一次性裱花袋中。就可以开始画画,搭房子啦~
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8成型!
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