原料

糖粉: 178克， 无盐黄油(总统牌): 250克， 鸡蛋: 90克， 低筋面粉: 500克， 糖粉(糖霜用料): 450克， 蛋白粉(糖霜用料): 45克， 柠檬(糖霜用料): 1个， 水(糖霜用料): 适量

步骤

11饼干底部分：黄油室温软化(黄油的状态很关键哦)，加入过筛糖粉机器低速搅拌，搅拌致糖粉与黄油充分融合即可(不能过度搅拌哦，不然烤的时候容易鼓包)

2黄油糖粉打好后，将全蛋液分三次加入，每一次加入蛋液都要等到上一次蛋液完全吸收再加入，打致顺滑即可，同样不要过度打发哈。

3将准备好的过筛底粉全部倒入并用刮刀按压搅拌，直至低粉全部融合后，放进保鲜袋，放入冰箱冰半小时

4如果当天不烤饼干可一直放入冰箱冷冻保存，等用时再拿出来，如果急用拿出来软化一会后分成三份擀成六毫米的冰饼皮再放入冰箱冰几分钟，就可以拿出来直接刻形状了。生物的边角料可以重复利用哦。

52糖霜部分：糖粉跟蛋白粉过筛搅拌均匀

6一个柠檬大概有40毫升的柠檬汁，再加入一部分温水，共计90毫升，倒入混合好的糖粉内用筷子搅拌，糖粉都变成液体后，用机器打致锋尖。

7打好后要密封放入冰箱，用时拿出来调色。