肉按自己喜好切（本人今天失误了一下，把肉丝切成肉条了，嘻嘻···）花菜掰成块（用切的也行），葱、西红柿、青椒切好备用。然后，油烧热， 1、先放肉，不断翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行）， 2、放黑胡椒、酱油适量翻炒， 3、放葱，炒出香味， 4、放青椒，翻炒几下， 5、放花菜，花菜要多炒一会， 6、放西红柿继续翻炒， 7、往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一）， 8、加盐适量（按个人口味咸还是淡），接下来， 9、盖上锅盖，中火，炖5-6分钟（看情况而定，熟了的话也不用那么长时间，没熟的话，要再多一点时间），最后， 10、放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅了。