原料

红糖: 50克， 黑麦粉: 90克， 高筋面粉: 210克， 牛奶: 215克， 盐: 5克， 橄榄油: 30克， 酵母: 4克

步骤

120分钟揉面程序两次

2室温发酵至两倍大

3排气揉面整形

4二次发酵

5210度40分钟，上色后盖锡纸