Baby rib: 6只， 蒜: 8瓣， 姜: 少量， 蚝油: 1勺， 生抽: 4勺， 盐: 半勺， 糖: 半勺， 料酒: 2勺， 玉米淀粉: 1勺
1佐料拌匀 腌一晚上
2排骨里加一点水 隔水蒸一小时
3蒸好的排骨从汤汁里取出 拍上淀粉
4适量油 中火至五成热 放入排骨 慢慢炸至金黄 可以洒些蒜粉