原料

饼干碎: 3/4杯， 核桃，切细碎: 2汤匙， 黄油，融化的: 2汤匙， 奶油奶酪，软化的: 500克， 细砂糖: 3/4杯， 酸奶油: 3/4杯， 鸡蛋（每个约55克）,稍微打散: 2个， 柠檬汁: 1/4杯， 玉米淀粉: 2汤匙， 柠檬皮屑: 1汤匙

步骤

1混合饼干碎，核桃碎和黄油。铺在22厘米的活底模具中，压实，冷藏。

2将奶油奶酪搅打顺滑。加入糖，酸奶油，鸡蛋，柠檬汁，玉米淀粉和柠檬皮屑，打匀。

3混合物倒入模具。放入预热好的烤箱，140度烤60分钟。烤完继续放烤箱里自然冷却。冷藏2小时以上即可食用。