荞麦面: 依据个人， 菠菜: 5、6根， 香菇: 6朵， 猪肉: 4两左右， 姜: 8片， 蒜子: 4个， 小干红椒: 6个， 酱油、盐: 适量
1猪肉切丁（偶只有一把水果刀，只能切成这样了~~~~(>_<)~~~~ ）
2姜切片、蒜子切成小丁、干红椒切碎。香菇切成小块。备用。
3油烧热后，放入蒜姜辣椒，炒出香味后，放入猪肉丁。肉变色后，加入适量酱油，着色，估摸着快熟的时候关火。
4就着刚才的锅，再放点油，烧热后放香菇炒。直至香菇变软，有透明感。
5把刚才炒好的猪肉丁放入锅里和香菇一起炒，约2分钟左右。就可以啦~
6烧开一锅水，放入菠菜和面条。要扑锅的时候，放点凉水进去。再烧开一次就可以了~
因为是做卤子用滴~油可得舍得下啊