原料

优质面粉: 400g， 土鸡蛋: 250g， 新西兰奶源: 250ml， 盐: 5g， 台湾土凤梨馅: 300g， 糖: 5g， 淀粉: 5g， 矿物质水: 500ml

步骤

1用新鲜的土鸡蛋去和加矿物质水和面粉，加入盐  糖    淀粉  一起揉面团  30分钟把面粉和好

2把新鲜台湾土凤梨做的馅做好

3再用手工包制，把凤梨馅包里面 包好 一个一个放烘烤盘里面

4把手工包好的凤梨酥整盘放入烤箱烤

516—20分钟的中火烘烤  凤梨酥就成形了即可出炉

小技巧

注意在揉面的过程中一定要把面团 揉得富有弹性的面团，还要静置15分钟待面自然团发酵