葱伴侣豆瓣酱: 6汤勺, 五花肉肉末: 100克, 乌冬面: 1包, 生抽: 1汤勺, 料酒: 1汤勺, 葱姜: 适量, 玉米油: 少许
1找一个耐热的器皿放入2汤勺油,700瓦微波高火2分钟
2肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中,撒上葱末姜末
3700瓦微波3分钟,取出用勺子搅拌至碎
4豆瓣酱可以根据喜好添加
5我添加了6勺,多做出一些可以储备着用
6用勺子拌碎后淋入少许玉米油
7入微波炉700瓦高火4分钟,不要盖盖子
8取出用勺子搅拌,再放入微波炉中高火3分钟即可
9乌冬面一袋,如果炒制的话建议选择劲道一些的面条
10水烧开,放入面条,断生即可。捞出沥干备用
11锅中倒入少许底油,放入做好的炸酱,再放入面条,生抽调味
12快火炒匀即可
友情提示: 1、做炸酱不用额外放盐,豆瓣酱的咸度已经足够。 2、炒制面条的时候酌情添加炸酱,因为还有生抽调味,避免过咸。