牛排: 1块， 蘑菇: 适量， 无花果: 1只， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 以下是黑椒汁配料: ， 蒜: 半只， 洋葱: 半只， 耗油: 两勺， 味淋: 一勺， 食用油: 少许， 黑胡椒: 适量， 水: 适量， 蘑菇丁: 菌菇的边角料
1牛排冲去血水，吸干水分。表面洒上盐（我用的海盐），黑胡椒，欧芹叶，放入冰箱冷藏室腌制（我腌制了一天）。切下的牛油备用
2将无花果和自己喜欢的蔬菜准备好
3#制作黑椒汁#蒜，洋葱切丁，热锅冷油放入锅中翻炒出香味之后加入黑胡椒粉，蘑菇丁（所准备的菌菇的梗和香菇切花刀后的边角料），蚝油，味淋，水。翻炒收汁。水少些的话汁水会浓稠一些。 炒好以后过滤掉配料，取汁水备用。
4#烤蘑菇# 一直刷油，放入蘑菇们，180°15分钟，最后220°5分钟
5#烤无花果# 烤箱预热180度，无花果一切四，放入烤盘。5分钟即可
6#煎牛排# 热锅，用切下的牛油暖一下，就可以直接开始煎啦~四边都保证断生，就差不多了。
7#要吃半熟的请跳过这步！# 想做熟一些，所以煎过之后入烤箱220°5分钟
8装盘之后浇上黑椒汁，完成啦~ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
如果想吃全熟的牛排可以多煎会儿，我是煎过之后放烤箱烤熟的。