原料
牛奶: 2 cups, 黄油(融化): 1/2 cup, 糖: 1/2 cup, 酵母粉: 1 tbsp, 高筋面粉: 4 cups, 面粉: 1/2 cup, 盐: 2 tsp, 泡打粉: 1 tsp, 白巧克力片: 适量, 柠檬皮屑: 适量, 抹茶粉: 适量, 可可粉: 适量, 花生酱: 适量
步骤
1牛奶(加热到温),黄油(融化),糖,酵母放入盆中搅拌,放置5分钟。
2加入面粉后借助勺子搅拌开,这时面团是很湿粘的状态,盖上保鲜膜在室温下放置1小时。
3加入面粉,盐和泡打粉揉开
4拿出盆揉成光滑面团。此时可以先放置在一旁,准备喜欢的馅料。我用的是家里现成的白巧,隔水融化白巧克力。
5将面团擀开成长方形,大致切成等宽的长方条
6刷上喜欢的口味,我从左至右分别是花生酱+可可,白巧克力+可可,白巧克力+抹茶粉,白巧克力+柠檬屑
7卷起并在温暖的环境中放置半小时
8烤制160度 40分钟
9出炉后刷糖浆更好看,我用的是枫树糖浆