面粉: 255克， 鸡蛋: 1个约50克， 淡奶油: 55克， 牛奶: 90-95克， 细砂糖: 30克， 盐: 2克， 酵母: 3克， 紫薯粉: 5-10克， 红曲粉: 2克， 红豆沙: 60-80克， 黄油: 25克
1先把除红曲粉紫薯粉和黄油之外的材料混合均匀，揉出筋后加入黄油继续揉到扩展阶段，是一个非常柔软光滑的面团哦！
2讲面团大致分成两份，一份加入2克红曲粉揉成一个红色的面团。
3一份加入紫薯粉揉成一个粉紫色的面团，我这里是加了5克，感觉可以加到10克。
4分别盖保鲜膜发酵至两倍大。
5两个面团取出排气，分别擀成大小差不多的长方形面团，宽度比土司盒的长度略小一点。
6在其中一块上均匀抹上红豆沙。
7把另一块盖在上面，略压一压平。
8从底部往上卷。
9卷好以后收口向下放入吐司模中开始二发。
10发到7.8成满以后，烤箱180度烤35分钟，因为我喜欢平顶的就加了盖，喜欢山型的就不用加盖啦。
11烤完出炉脱模放凉。
12切开看，真的是美美哒！我因为出炉就直接切了，所以边还是软的切口不是那么漂亮，嘿嘿，但是已经很好看啦！
紫薯粉可以放到10克，颜色会更明显一点的，红曲粉不要放多了，上色就会深了就不好看了。