草菇: 200g， 蟹味菇: 200g， 芝士片: 2片， 黑胡椒: 1汤匙， 洋葱: 1/6个， 柠檬: 1/4个， 盐: 少许
1把草菇切成片状，蟹味菇掰开来；洋葱切成条状
2洋葱入锅爆香，加入菇菇
3加入黑胡椒翻炒，等待所有菌菇出水，油亮表示已经成熟，把柠檬用叉子弄成汁挤进锅子里面
4加入盐调味，大火将汁微微收干
5关火盛盘，在盘子里趁热铺芝士片，稍微搅拌
1.菇菇们不拘泥什么品种，喜欢的都可以。 2.柠檬汁可以化解芝士的油腻，建议可以放，不喜欢酸味的要减少。 3.芝士一定要关火放，否则容易油水分离，也会粘锅