丝瓜: 半根儿， 虾滑: 150克， 葱，姜: 适量， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 香油: 适量， 料酒: 适量
1姜末，盐，料酒放入虾滑，用筷子睡着一个方向搅拌，上劲儿后放置备用。
2丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用
3开水锅内用小勺儿把虾滑弄成丸子放入锅内，待虾丸熟透飘起后放入丝瓜，然后放入少许盐和白胡椒粉调味儿，开锅两三分钟后关火出锅。
4关火出锅后滴入香油和香葱。
丝瓜别煮过火了就行。