豆角: ， 茄子: ， 蒜末: ， 青椒: ， 西红柿: ， 花椒水: ， 油: ， 盐: ， 酱油:
1油热至七分，放入蒜片，爆香
2放入豆角（切成段）翻炒至半成熟，在放入花椒水，青椒，酱油，盐，翻炒混匀
3放入茄子翻炒
4最后放西红柿翻炒，以防因为茄子导致菜颜色过深。
5加盖焖3-5分钟，出锅
自己第一次做，还不错，能吃，清淡，油少