牛油果鸡肉芦笋意面

原料

意大利面 (Instant Spaghetti): 200g, 橄榄油: 适量, 鸡肉块: 300g, 芦笋: 12根, 熟牛油果: 1个, 意大利面奶油酱 (Creamy pasta sauce): 300g, 盐和胡椒: 适量, 胡桃碎: 适量, 欧芹碎 (Parsley): 适量

步骤

1开水锅中加入少许盐及橄榄油,将意面投入锅中呈散开状, 直到底部煮软全部侵入水中,中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,装入碗中,拌入少许橄榄油防止粘连。

2将鸡肉切块,倒入平底锅中,中高火煎大约5分钟,鸡肉熟而不透尚可,散上盐和胡椒调味。

3芦笋洗净切去根部较老的部分,切段倒入平底锅中,与鸡肉一起翻炒,可适当再加点盐和胡椒调味。大约3-4分钟后,待芦笋变软后,起锅。

4将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。

5将意大利面奶油酱(可微波炉加热)倒入意面碗中。

6牛油果对半切开后留小块。

7将牛油果块,核桃碎和欧芹碎一同倒入碗中。

8搅拌至均匀,done!

小技巧

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