酸菜: 一小包， 蟹肉棒: 4根， 鸡蛋: 一个， 米饭: 一大碗(主要看自己能吃多少)， 盐: 一点点
1提前煮好饭，也可以用剩饭
2鸡蛋打散
3用剪刀把蟹肉棒剪成小块
4热锅，加少许油
5等油稍微有一点热的时候，就把鸡蛋倒入锅中。用筷子快速搅拌打撒鸡蛋(可以稍微加一点点水，鸡蛋会更嫩)，快速翻炒几秒。
6等鸡蛋结成块以后就可以把米饭倒入锅内，和鸡蛋一起翻炒。
7米饭炒散后，加入一小包酸菜一起翻炒
8加入蟹肉
9所有材料一起翻炒片刻即可。
