原料

高筋面粉: 280克， 水: 120克， 牛奶: 70克， 糖: 8克， 盐: 5克， 黄油: 15克， 酵母: 3克， 虾仁: 12只， 蟹棒: 3根， 培根: 3片， 鱿鱼: 适量， 青红椒: 适量， 口蘑: 适量， 洋葱: 半个， 芝士: 200克， 番茄酱: 70克， 黑胡椒粉: 适量

步骤

1在面包容器内放入制作饼底的所有材料（除酵母外），酵母由面包机自动投放，选择披萨面团模式，45min，揉面发酵结束。

2取出面团，分成两等分，排气，揉成团，盖上保鲜膜放置15min。

3将面团擀成25cm左右的圆饼，整形（将边缘折起），用叉子在面饼上均匀戳洞。

4在面饼上刷一层番茄酱，洒少许黑胡椒粉，均匀摆放培根，撒一层芝士（切末），再摆放洋葱，蟹棒，口蘑，青红椒，撒一层芝士，再摆放鱿鱼和虾仁，再撒一层芝士。

5饼边刷一层清油，入烤箱220度（有预热）烘烤15min。

小技巧

1.面团比较松软容易粘连，可在排气，静置，烘烤时使用干面粉或抹少许清油。 2.所有蔬菜及海鲜需事先煸炒出水分，否则影响拉丝。 3.配料分量及品种可根据自身喜好调整。